ENDOKRINOLOGISK ERNÆRING

– Grunduddannelse i Nutritional Medicine med endokrinologisk perspektiv. 

 

Undervisere: Caroline Fibæk, Umahro Cadogan, Lise Bøgsted, Anne Catherine Færgemann
Varighed: 7 måneder, inkl. 12 undervisningsdage

Du vil være ekspert i at finde & behandle de individuelle, biokemiske årsager til ubalancer hos dine klienter! 

Måske arbejder du allerede som ernæringsterapeut, kostvejleder, personlig træner, diætist, læge, zoneterapeut, fysioterapeut, akupunktør, kiropraktor, sundhedsrådgiver e.l. og ønsker at udvide din viden og få endnu flere redskaber til at hjælpe dine klienter.

Du vil være ekspert i at finde og behandle de individuelle biokemiske årsager til ubalancer hos dine klienter.

Du vil være ekspert i den individuelle behandling og brugen af avancerede laboratorieanalyser, får målrettet at kunne spotte og behandle de individuelle årsag til ubalancer hos dine klienter.

Måske er din drøm, at blive komplementlær hormonterapeut og komme til at hjælpe andre tilbage i hormonel balance efter stress, udbrændthed, lavt stofskifte, infertilitet, PCO osv –  med ernæring og nutraceuticals i fokus?

Eller også vil du gerne være endnu klogere på sundhed for din egen skyld og evt. din families skyld.

NB: Kurset er del af Hormonterapeut Uddannelsen i nutritional medicine og komplementær hormonterapi (Komplementær Hormonterapeut™️), og obligatorisk for at kunne tilkøbe det afsluttende Certificeringsmodul på uddannelsen. 

Datoer mm: 

Dette kursusmodul strækker sig over 7 måneder – fra 1.september 2020 -31.marts 2021 –, og indeholder i alt 12 undervisningsdage. 

Kursusmodulet er indelt i 7 under-moduler. Du kan læse mere om de 7 undermodulers emner, fordelingen af undervisningsdage mm. nedenfor.  

 

Opstart: 

Selve kurset starter 1.september, hvor pensum til første under-modul frigives online. 

Materialet til hvert under-modul, vil derefter blive frigivet den første hverdag i de efterfølgende måneder. 

Undervisningsdagene ligger ca. 2-3 uger efter frigivelse af materialet. (Datoer kommer snart). 

Kurset afrundes d. 31.marts, hvor kursusmodulets forum lukker kl. 12.00. 

Det får du når du køber dette kursusmodul:

 

  • Undervisning af Caroline Fibæk, Umahro Cadogan, Lise Bøgsted, og Anne Catherine Færgemann. (Læs mere om underviserne HER >>
  • Et online akademi
  • Undervisning enten online eller på Instituttet (se mere under deltagerform eller v. tilmelding) og digital adgang til materiale, sparring mm. Alt materialet deles med dig digitalt via det online akademi, så du nemt kan gå til det. 
  • Online Forum – for dig og andre kursusdeltagere.
  • Ca.14 dage før undervisningsdagen frigives dit pensum, bestående af kompendier, undervisningsvideoer og handouts. (Du bør læse dette inden undervisningsdagen)
  • Pensum og kursusmateriale i digital form. (Se beskrivelsen af alt materialet nedenfor) 
  • Optagelse af undervisningen – som du kan se, når det passer dig og din hverdag. 
  • Follow-up i ugen efter undervisningsdagen, hvor du kan stille spørgsmål vedr. undervisningen til Caroline og teamet.
    (Denne mulighed kan du gøre brug af op til 1 uge efter undervisningsdagen. Forum lukker ned kl 12.00) 
  • Certifikat for gennemført undervisning kan eftersendes digitalt, hvis det ønskes. 

Tilmelding og deltagelsesform:

Selve kursusmodulet har opstart den 1.september, hvor materialet til det første af de syv under-moduler frigives online.
OBS: der er ikke undervisning den 1.september – det er derimod startdatoen for kurset som helhed, hvor du modtager adgang til materialet og kan påbegynde din forberedelse. 

Dette digitale materiale skal du bruge som din forberedelse, frem mod undervisningen. 

Efter undervisningen vil det være muligt at stille faglige spørgsmål til Caroline og Instituttets team via kursets online forum. 
Det online forum lukker den 31.marts kl. 12.00, ved kursusmodulets afslutning.  

 

Du kan deltage på én af 2 måder: 

1) Med fremmøde på Instituttet på selve undervisningsdagen.

eller 

2) Som fjernstuderende via livestream på selve undervisningsdagen. 

Uanset hvordan du tilmelder dig vil du modtage alt forberedende materiale i digital form – OG modtage en optagelse af selve undervisningen et par dage efter undervisningsdagen. Optagelsen kan du se præcis når det passer dig. 

Bemærk at der er prisforskel på de to deltagerformer. 

 

Dette kursusmodul består af 7 under-moduler med følgende emner: 

1) Nutritional Biochemistry 1: Makronæringsstoffer:

Varighed: 1 måned, inkl. 2 undervisningsdage.
Undervisere: Caroline Fibæk, Lise Bøgsted m.fl.

  • Makronæringstoffer: kulhydrat, protein og fedt
  • Fedtsyrer, eikosanoider og inflammation
  • Amonisyrer og mangelsymptomer
  • Kulhydrater og fibre
  • Energistofskiftet
  • Laboratorieanalyser og biomarkører

Materiale: Vidoemoduler, 4 kompendier (Introduktion til Endokrinologisk Ernæring, Kompendium: Aminosyreterapi, Kompendium: Kulhydrater, & Kompendium: Lipider) & Kogebogen: Hormonhelende mad.

Undervisningsdage: 
1: Teori og Biomarkører
2: Hormonhelende mad i køkkenet. Fokus på retter med specifikke aminosyrer, fedtstoffer, fibre og kulhydrater til design af kostanvisninger til specifikke helbredsproblematikker.

 

2) Nutritional Biochemistry 2: Mikronæringsstoffer:

Varighed: 1 måned, inkl. 2 undervisningsdage.
Undervisere: Caroline Fibæk, Umahro Cadogan, Lise Bøgsted m.fl.

• Mikronæringsstoffer: vitaminer/mineraler og mangelsymptomer
• Methylering
• Zinkmangelscreening, methyleringskostplan,
• Laboratorieanalyser og biomarkører

Materiale: Videomoduler, 2 kompendier ( Kompendium: Methylering, & Kompendium: Mikronæringsstoffer)

Undervisningsdage: 
1: Methylering: overmethylering, undermethylering, laboratorieanalyser og biomarkører
2: Mikronæringsstoffer, mangelsymptomer. Workshop: Hormonhelende mad i køkkenet. Fokus på retter med specifikke mikronæringsstoffer til design af kostanvisninger til specifikke helbredsproblematikker.

 

3) Nutritional Biochemistry 3: Det Cellulære stofskifte & Energiproduktion

Varighed 1 måned, inkl. 1 undervisningsdag.
Undervisere: Caroline Fibæk, Lise Bøgsted

  • Cellulære stofskifte og citronsyrecyklus
  • Mitokondriet, mitokondriopatier og oxidativ stress
  • Mitokondriel dyfunktion og betydningen for menstruationscyklus og fertilitet
  • Organiske syrer og laboratorieanalyser

Materiale: Videomoduler, Mitokondriekostplan, 1 kompendie (Kompendium: Energiproduktion og det cellulære stofskifte).

Undervisningsdag: 
1: Teori

 

4) Endokrinologisk Phytoterapi

Varighed: 1 måned, inkl. 2 undervisningsdage
Underviser: Caroline Fibæk

  • Phytonæringsstoffer og ernæring
  • Phytoterapi og nutraceuticals
  • Den phytoterapeutiske recept

Materiale: Handouts (Infusioner, hormonterapeutisk massageolie, rhiniscusolie omslag, ingefær omslag), Videomodul, 3 kompendier (Kompendium: Phytoterapi, Kompendium: Phytonæringsstoffer, Kompendium: Nutraceuticals)

Undervisningdage: 
1: Teori, gruppearbejde og cases
2: Phytoterapeutisk mad i køkkenet: phytoterapeutiske infusioner, smoothies, herballattes, urtetonics og urtesalver. Skab mad som medicin.

5) Fordøjelse, Absorption & Mikrobiologi

Varighed 1 måned, inkl. 2 undervisningsdage.
Undervisere: Caroline Fibæk, Anne Catherine Færgemann

• Fordøjelse, absorption og mikroorganismer.
• Sygdomme og ubalancer i fordøjelsen – og deres behandling.
• Hormoner og neurotransmittere i fordøjelsen
• Stresshormoners patologske effekt på fordøjelsen
• Histaminintollerance og kønshormoner
• Allergier og intolerancer.
• Laboratorieanalyser og biomarkører.

Materiale: Videomodul, 2 kompendier (Kompendium: Fordøjelse og absorption, Kompendium: Mikrobiologi og symbiose (vaginale mikrobiom, hudens mikrobiom, fordøjelsens mikrobiom)), Kostplaner (Histamin/vasoaktive aminer, Leaky gut, Lowfod map/IBS, GAPS), Screening: Transittid, Screening: Mavesyre, SymptomTracker til brug ved re-introduktion af fødevarer, Kogebog: Functional Foods til Fordøjelsen

Undervisningsdage:
1: Teori og biomarkører & cases
2: Hormonhelende mad i køkkenet. Fokus på retter med specifikke fordøjelsesforbedrende egenskaber til design af kostanvisninger til specifikke helbredsproblematikker.

 

6) Komplementær Immunologi

Varighed: 1 måned, inkl. 2 livedage
Undervisere: Caroline Fibæk m.fl.

  • Immunsystemet og kronisk inflammation
  • Autoimmune tilstande, dysreguleret immunforsvar, stresshormoner og kønshormoner
  • Allergier og intollerance
  • Kroniske infektioner, nervesystem og hormonsystem
  • Psykoneuroimmunologi
  • Immunmodulatorer
  • Onkologi og hormoner
  • Laboratorieanalyser og biomarkører

Materiale: 1 Kompendie (Kompendium: Komplementær Immunologi), Kostguides (Antiinflammatorisk, Autoimmun protokol, Herpes)

Undervisningsdage: 
1: Immunologi, teori, allergi, psykoneuroimmunologi, biomarkører
2: Onkologi, immunmodulerende gastronomi, urtetonics og herbal lattes i køkkenet

 

 7) Komplementær Biotransformation

Varihed: 1 måned, inkl. 1 undervisningsdag
Underviser: Caroline Fibæk

  • Biotransformation – ikke popsmarte detoxkure
  • Hormonforstyrrende stoffer, xenoøstrogener
  • Naturmedicin
  • Hormonernes metabolisme
  • Laboratorieanalyser og biomarkører

Materiale: 1 Kompendie (Kompendium: Biotransformation), Handout: KEMIfri, Kemiscreening, Kostguide: Biotransformation/”Detox”.

Undervisningsdag: 
1: Teori

Institut for
Komplementær Hormonterapi

Slotsgade 2,
Vallø Slot
4600 Køge
Mail: info@hormonterapeut.dk 
Tlf: 222 55 111 (Telefontid: Torsdag kl. 10-11)
© 2018 Caroline Fibæk ApS